学校食堂食品安全如何保障？在“校园餐”专项整治行动中，崇左市探索推出“妈妈食堂”模式，邀请学生家长进入食堂工作、参与监督，构建起家校共治的安全保障体系，让学生吃得安心、家长放心。

在广西民族师范学院附属第二中学的食堂后厨，工作人员正忙着为学生准备午餐。这些忙碌的身影中，有不少是学生家长，她们被大家亲切地称为“妈妈员工”。

2025年10月，崇左市推行“妈妈食堂”模式，优先聘请符合健康和技能要求的学生家长进入食堂工作，她们以“妈妈的标准”，严把食材验收、烹饪、分餐各环节。家长们既能陪伴孩子成长，又能拥有一份稳定的收入。

学校同步建立“双监督”机制，既对“妈妈员工”开展健康管理和操作培训，还推行“家长巡查员”制度。家长巡查团不定期检查、陪餐，对学校食堂餐食质量进行“零距离”监督，巡查结果实时公示、限期整改。

目前，“妈妈食堂”已在崇左各中小学校、幼儿园全面推广，惠及近20万名学生，300多名家长实现了“陪伴孩子成长”与“家门口就业”的双重期盼。